يعتبر الكيك من الحلويات المعروفة في كلّ بلدان العالم، ويتمّ صنعه بأشكال مختلفة، وبطرق متعددة،
بالإضافة إلى أنّه يمكن أن نعتبره وجبة غذائية متكاملة، بحيث يمكن أن نستبدله بالفطور،
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية بالبرتقال
المكونات
ملعقتان من قشر البرتقال المبشور.
كوبان من الطحين.
مغلّف من البيكنج باودر.
كوب ونصف من عصير البرتقال المصفّى.
نصف كوب من الزيت.
مغلف من الفانيلا.
خمس بيضات.
نصف ملعقة من الملح.


طريقة التحضير
نخلط الطحين، مع البيكنج باودر، والملح، وفانيلا، ونتركه جانباً.
نحضر صينية، وندهنها بالزيت، ونبطّنها بورق الزبدة، ومن ثم نرشّ الطحين.
نخلط السكر والبيض جيداً، حتى يذوب السكر، مع إضافة البيض.
نصب خليط البرتقال مع خليط الطحين، ونخلطهم بشكل جيد، حتى تتكوّن لدينا عجينة متجانسة، وبعد ذلك نسكبها في الصينية.
نسخّن الفرن على درجة حرارة 190 تقريباً، وندخل الصنية بالفرن، وبعد عشر دقائق نقوم بخفض درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية، وبعد مرور نصف ساعة، نشغل الحرارة العليا لتحميرها من الأعلى.


ساهم معنا في نشر الموضوع